Hagamos un paréntesis para hablar de la hoteleria. La Ciudad cuenta con un número importantísimo de hoteles, para todos los gustos y acorde a la economía de cada quién, pero hay una red que le contamos se destaca del resto, no solo por su infraestructura, sino por su calidad de atención, Hoteles Fioreze, allí usted al hospedarse en cualquiera de sus seis hoteles, vivirá una experiencia inolvidable, que quedará grabada en su mente para siempre. Familia Fioreze es pionera en atención en Gramado, estando sus hoteles entre los más valorados en los últimos años por varios sitios de reservas internacionales. Al llegar al hotel, su personal le atiende y lo hace sentir como en casa, además lo invita que comience a descubrir juntos esta experiencia inolvidable. Llegar a cualquiera de estos hoteles, luego de un día de paseo lo primero es sentarse y probar un exquisito chocolate caliente acompañado siempre con algo rico para comer, pero si no sos amante al chocolate, podés tomarte un café o un tecito caliente, para reponer energías, luego elegir dónde ir a cenar o bien definitivamente irte a descansar. Al día siguiente desde bien temprano te espera un desayuno buffet muy completo, con todo y variedad de exquisitas tortas caseras elaboradas por el personal de cocina de cada uno de los hoteles que deleitan el paladar hasta del más exigente. Pero no podemos dejar de hablar del desayuno buffet sin mencionar a una persona que desde el inicio fue la pionera de esta calidad de desayuno en todos los hoteles Fioreze es ella es: Tía Zaira como se la conoce, fue la persona encargada de transformar un desayuno buffet, en algo a otro nivel y que con el tiempo el personal de cocina responsable de cada hotel lo concreto y hoy sigue con ello adelante.