Economía: En la Argentina cada vez se come menos carne
15/09/2026
| 506 visitas
.jpg)
La carne, uno de los clásicos de la mesa de los argentinos, está cada vez más lejos de los platos. El consumo volvió a caer en agosto y alcanzó un nivel que preocupa: según los últimos datos del sector, quedó en su registro más bajo de las últimas dos décadas.
El dato aparece en medio de un escenario complicado para el bolsillo. Comprar carne se volvió mucho más caro durante el último año y, mientras los precios siguen subiendo, las familias recortan cantidades, cambian cortes o directamente dejan de comprar con la misma frecuencia.
El informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA) mostró que el consumo por habitante se ubicó en 46 kilos anuales durante agosto.
Frente al mismo período del año pasado, significa una caída del 9,5%, equivalente a casi cinco kilos menos por persona.
Es, además, el nivel más bajo de la serie que comienza en 2005. Entre enero y agosto, el mercado interno absorbió 1,377 millones de toneladas de carne vacuna, un 11,3% menos que en los primeros ocho meses de 2025.
El problema no está solamente en cuánto se compra, sino también en cuánto cuesta. Durante agosto, los cortes vacunos aumentaron 51,2% interanual, bastante por encima de la inflación general.
La carne picada común fue uno de los productos que más subió, con un incremento del 52,7%. El asado aumentó 52,1%, el cuadril 51,9%, la nalga 50% y la paleta 49%.
Mientras tanto, la producción también cayó. En los primeros ocho meses del año se produjo 6,8% menos carne y la faena retrocedió 9,9%.
Hay otro dato que suma tensión al escenario: las exportaciones crecieron 6,5% entre enero y agosto y llegaron a 567.400 toneladas res con hueso. Es decir, mientras el consumo dentro del país sigue perdiendo volumen, las ventas al exterior avanzan.
China continúa siendo el principal destino, aunque Estados Unidos e Israel también ganaron peso entre los compradores.
Los números dejan una situación difícil para el mercado interno: la carne aumenta fuerte, se consume menos y cada vez representa un gasto más pesado para las familias que todavía buscan mantenerla en la mesa.
galería de fotos (0)
galería de videos (0)
galería de audios (0)
comentarios de la gente
Todavía no hay comentarios. Escriba el suyo.
noticias similares sobre economía
.jpg)
Crisis: Nueve de cada diez mujeres achicaron sus compras de alimentos
Nueve de cada diez mujeres y diversidades recortaron gastos y ajustaron su consumo de alimentos en los últimos seis meses, mientras que el 63% de la población femenina dijo estar endeudada (el 59% con más de un acreedor).
»
Leer más...
.jpg)
Destrucción acelerada del Salario Mínimo Vital y Móvil
El Centro de Economía Política Argentina realizó un informe sobre el Salario Mínimo Vital Móvil
»
Leer más...
Reducción del impuesto a grandes patrimonios: costo fiscal de 3.2 billones de pesos
El Gobierno del presidente Javier Milei resignó un estimado de 3.2 billones de pesos en recaudación fiscal tras aplicar reducciones progresivas al Impuesto sobre los Bienes Personales. La cifra, calculada por el Instituto Argentina Grande a valores de junio de 2026, sobrepasa los 2.4 billones de pesos recortados al presupuesto de las universidades nacionales públicas.
»
Leer más...
.jpg)
CAME les presentó propuestas a senadores nacionales para la reactivación de las pymes
Dirigentes empresarios de las 23 provincias y la Ciudad de Buenos Aires se reunieron con senadores nacionales en la sede de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).
»
Leer más...
.jpg)
Crisis del consumo hizo perder millones de pesos a La Serenísima
El litro de leche en el supermercado se convirtió en un lujo para muchos. Y ese cambio de hábitos, que arrancó hace años, se aceleró con el ajuste del gobierno de Javier Milei.
»
Leer más...
lo + visto
lo + comentado
600 | Diplomatura en Prevención Co...
581 | Imputan y dictan la prisión ...
581 | Desde Gramado, comienza un viaje ...
579 | Jaldo: "vamos a presentar nu...
575 | Jaldo: "Chahla es la mejor c...
575 | Torres: ‘Tuvieron dos a...
571 | El Registro Civil avanza con una ...
567 | Revocan un fallo de Casación...
Déjanos tu Mensaje
Enviar mensaje
Lisa y Javier:
Somos tucumanos viviendo en Córdoba.y seguimos la página. Muy buena y justa. Gracias
MalinkaCanny:
Hello! You’re simply the best.
https://kwork.com/ref/11268055
Pablo:
Los felicito por la página.es muy buena la leo a diario y me gustan las de opiniones. .
facundo:
Gracias por las noticias que publican. Buena críticas y jugadas. Tengo 23 años algunas veces coincido y otras no , pero me gusta leerlos.
José María:
Muy buena la página, todas las notas muy bien tratadas. Claridad y solvencia informativa. Sigan así.
Victoria Aguirre:
Soy tucumana y vivo en Córdobsa, los sigo desde este año. Felicitaciones , es de lo mejor.seria pluralista, justa la página.
Juan Pedro Soria:
Buena la entrevista al e cantante chileno. Lo escuché en Salta hace unos años.
Ana Lia:
Sancor Salud es de lo peor, bien hecho por la multa
Arturo :
Siguen los papelones de la UCR. Los Sánchez, los Cano, los Elías, todos fracasados, desde hace años.
Julio:
Darío monteros se cree que sabe todo. Es igual a todos.
Florencia Carrizo:
Muy buena la página. Notas de opinion muy acertadas e interesantes.
Andrea :
Felicito a los que trabajan en la página, muy buen información y tratamiento de las noticias. Estudio comunicación.
Federico:
Leo esta página a diario. es muy bueno lo que hacen-felicitaciones
Juliana:
Es increible como siguen los precios subiendo. mentira lo de la inflacion que baja
Francisco :
Muy buena la página y sus artículos.
Pedro:
Cortita y clarita la nota de la lista del PJ. Buena página los sigo.No se callen.
Juan Carlos:
Hace años consumo el pan del Mundo. Muy rico
Ana Lia:
Muy buen vino, lo probé en Mendoza. Espero encontrarlo aqui en Tucumán
Julia Godina:
La nota sobre el conflicto en medio oriente, es clarificadora.
Agostina:
Los jovenes estamos frustrados po rlas politicas excluyentes de este gobierno nacional
Facundo:
Muy buen la página, la leo a diario. Vivo en Misiones , y soy tucumano. Toca todo los temas aunque falta más de deportes.Felicitaciones.
Florencia:
Muy buena la página. Notas muy interesantes pluralistas. Gracias, es difícil encontrar este tipo de opiniones e informaciones.
Jorge:
Los sigo hace unos meses. Muy buena la página, abarca diversas situaciones. Vivo en Buenos Aires.
Osvaldo Aguirre:
Muy buena la página. Falta más deportes
Ricardo J:
Muy buena página y el tratamiento de las noticias
Benicio :
Clara y contundente opinión de la situación de los discapacitados y el bochorno de este gobierno en el tema
Julio y familia:
Vivimos en calle 24 en zona del Bajo. La música a todo volumen de los negocios no deja trabajar y menos descansar. Nadie controla eso?
Josefina y Malena:
Somos tucumanas viviendo en Córdoba. Conocemos Solanas en Punta. Un lugar hermoso en todo aspecto. Gracias
Arturo:
Estaria que en vez de tregua en el Libano,se termine esa guerra. Difícil , para mi. Buena la página
Roberto:
Milei está loco al desregular venta medicamentos.
Adrian Villafañe :
Excelente nota, estamos lejos de ser un país como Chile, saludos a los que componen el diario, los leo todos los días
Jorge González:
Da bronca lo de Adorni, nos caga a los jubilados y a el le dan millones.
Susana González:
Muy buena la página. Y las publicidades. Soy de Concepción y los sigo a diario.
Hugo :
Es verdad el conflicto de celos entre Jaldo y Chahla, no está afectando con el tema de los ómnibus.
Federico:
Arriba el Concejal 19 !!!!!!
Ana María:
De lo mejor de la página, con noticias muy actuales y opiniones diversas. Felicidades
Florencia y Augusto:
De lo mejor la nota del Concejal19 Lo queremos en el concejo deliberante ya
¡Urgente!
Gustavo Espeche:
Soy tucumano radicado en Córdoba y sigo a esta página de Sucesos . Muy buena los felicito
javier:
quiero denunciar el mobbing laboral, y el abandono de persona (al docente), que hace el ministerio de la ministra montaldo. en primera persona.
Beatriz y Augusto:
Somos seguidores de la página. Es muy buena en las infos. Vivimos en Santiago del Estero. Excelente la nota de Paulo Freire
María Florencia:
Muy buena la página la sigo hace unos meses. Sencilla y precisa en la formación.
Alberto Monteros:
Felicito a esta página.Muy buena, tratan con seriedad y los columnistas excelentes. Soy tucumano , que vuivo en BsAs.
Julio :
Muy buena página. Conozco el hotel de Montevideo. Muy bueno. Soy argentino
Julio:
Muy buena la página y sus recomendaciones de libros
Invitación :
Sigue el canal de Sucesos Tucumanos en WhatsAPP: :https://whats.com/channel/0029VaJzaBQ1Xqu17qns
Oficina publica:
Bien gobernador por los aumentos en los sueldos
patricio y federico :
Gracias gobernador por el aumento a los sueldos
Alejandra Cisneros:
Gracias por los nuevos salarios, Jaldo
Juan Carlos Veliz:
Felicitaciones al gobernador jaldo y su equipo por los aumentos de sueldos
Josefina:
Las SAT y la municipalidad son un desastre. Es verdad lo que dice el ar´tículo. Buena página
horóscopo
clima
empresas y servicios
.jpg)
2.gif)
cotizaciones
enlaces Útiles
seguinos en facebook
.jpg)
2.jpg)
Secciones de la web
Nosotros
Categorías de noticias
Para contactarse con nosotros
Sucesos Tucumanos
Email: villalbadaniel07@gmail.com
Tel: 381 6561 792
Facebook: Sucesos Tucumanos
San Miguel de Tucumán - Tucumán
Email: villalbadaniel07@gmail.com
Tel: 381 6561 792
Facebook: Sucesos Tucumanos
San Miguel de Tucumán - Tucumán
Enlaces Útiles
Mapa
Comercializado por VeemeSoft
