Sociedad: Un vino mendocino fue elegido entre los mejores dulces del mundo
15/03/2026
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A casi seis siglos de su primera mención histórica en Alemania, el Riesling se celebra cada 13 de marzo en todo el mundo. En Argentina, la efeméride tiene hoy un protagonista propio: el Taymente Dulce Natural de Huarpe Riglos, elaborado en Agrelo, Mendoza, distinguido en tres ocasiones en los reportes del influyente crítico británico Tim Atkin y consagrado como “Sweet Wine of the Year”.
Cada 13 de marzo se celebra el Día Internacional del Riesling, una de las variedades blancas más prestigiosas del mundo. Originaria de Alemania y resultado de antiguos cruces naturales entre distintas vides europeas, esta cepa encontró en Argentina interpretaciones cada vez más destacadas, como el Taymente Dulce Natural de Huarpe Riglos.
La efeméride recuerda el primer registro histórico de esta cepa, fechado en 1435 en Rüsselsheim, Alemania, cuando un documento del conde Klaus Kleinfisch consignó la compra de vides por 22 chelines. Y casi seis siglos después, aquella uva noble del valle del Rin encuentra nuevas interpretaciones lejos de su origen, incluso en los viñedos de Mendoza.
En Argentina, tras décadas de ser una cepa poco explorada, el Riesling comienza a mostrar un perfil propio. Huarpe Riglos Family Wines cuenta con este varietal en Finca Las Divas, Gualtallary, a 1.350 m.s.n.m que por el momento forma parte del Taymente Cosecha tardía.
El vino, elaborado en Agrelo, Luján de Cuyo, ha construido una reputación basada en un factor poco frecuente en la vitivinicultura: la consistencia. El prestigioso crítico británico Tim Atkin, Master of Wine y una de las voces más influyentes del sector, resaltó en sus reportes de 2022, 2023 y 2024, con menciones especiales.
La seguidilla de reconocimientos tuvo además un punto culminante, cuando el vino fue elegido “Sweet Wine of the Year” en el año 2023.
“El Riesling le da un toque sobresaliente al Taymente Cosecha Tardía, otorgándole esa acidez diferencial, que contrarresta la sensación de dulzura y genera una buena alianza con el sauvignon blanc”, afirma José Hernández Toso, enólogo de Huarpe Riglos Family Wines, al tiempo que afirma que “el Riesling es una uva exigente, pero extraordinariamente noble”.
Una uva difícil, pero extraordinaria
El Riesling es considerado por muchos enólogos una de las variedades blancas más complejas de trabajar. Su expresión depende en gran medida del terroir y del manejo de la acidez, una característica que define su estilo.
En Argentina, Mendoza concentra la mayoría de la superficie plantada con Riesling, y desarrollan notas cítricas y frutales, entre ellas se distingue el durazno, damasco, manzana verde, entre otros. Con el tiempo evolucionan hacia los característicos matices minerales e incluso de hidrocarburo, un rasgo distintivo de la variedad en su madurez.
En el caso de los vinos dulces, esa acidez “eléctrica” resulta fundamental para evitar que el azúcar residual domine el paladar. “El desafío del Riesling dulce es lograr tensión. Cuando la acidez sostiene al vino, aparece la verdadera sofisticación”, señala Hernández Toso.
El maridaje ideal pensado para un vino
Más allá de los premios, el Riesling mantiene un fuerte vínculo gastronómico. Servido entre 8°C y 10°C, se adapta especialmente bien a la cocina asiática, gracias a su combinación de dulzor y frescura. También equilibra muy bien los platos con salsas cremosas o quesos de pasta dura tipo suizo y ensaladas.
El estilo dulce de Taymente encuentra afinidad con quesos azules o postres de frutas frescas, donde el contraste de sabores potencia la experiencia.
A casi seis siglos de aquel registro medieval que dio origen a su historia, el Riesling sigue demostrando su capacidad de viajar y reinventarse. Mientras el mundo celebra su día internacional, Argentina suma su propio capítulo con un vino que empieza a ganar lugar entre los dulces más reconocidos del panorama global.
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José María:
Muy buena la página, todas las notas muy bien tratadas. Claridad y solvencia informativa. Sigan así.
Victoria Aguirre:
Soy tucumana y vivo en Córdobsa, los sigo desde este año. Felicitaciones , es de lo mejor.seria pluralista, justa la página.
Juan Pedro Soria:
Buena la entrevista al e cantante chileno. Lo escuché en Salta hace unos años.
Ana Lia:
Sancor Salud es de lo peor, bien hecho por la multa
Arturo :
Siguen los papelones de la UCR. Los Sánchez, los Cano, los Elías, todos fracasados, desde hace años.
Julio:
Darío monteros se cree que sabe todo. Es igual a todos.
Florencia Carrizo:
Muy buena la página. Notas de opinion muy acertadas e interesantes.
Andrea :
Felicito a los que trabajan en la página, muy buen información y tratamiento de las noticias. Estudio comunicación.
Federico:
Leo esta página a diario. es muy bueno lo que hacen-felicitaciones
Juliana:
Es increible como siguen los precios subiendo. mentira lo de la inflacion que baja
Francisco :
Muy buena la página y sus artículos.
Pedro:
Cortita y clarita la nota de la lista del PJ. Buena página los sigo.No se callen.
Juan Carlos:
Hace años consumo el pan del Mundo. Muy rico
Ana Lia:
Muy buen vino, lo probé en Mendoza. Espero encontrarlo aqui en Tucumán
Julia Godina:
La nota sobre el conflicto en medio oriente, es clarificadora.
Agostina:
Los jovenes estamos frustrados po rlas politicas excluyentes de este gobierno nacional
Facundo:
Muy buen la página, la leo a diario. Vivo en Misiones , y soy tucumano. Toca todo los temas aunque falta más de deportes.Felicitaciones.
Florencia:
Muy buena la página. Notas muy interesantes pluralistas. Gracias, es difícil encontrar este tipo de opiniones e informaciones.
Jorge:
Los sigo hace unos meses. Muy buena la página, abarca diversas situaciones. Vivo en Buenos Aires.
Osvaldo Aguirre:
Muy buena la página. Falta más deportes
Ricardo J:
Muy buena página y el tratamiento de las noticias
Benicio :
Clara y contundente opinión de la situación de los discapacitados y el bochorno de este gobierno en el tema
Julio y familia:
Vivimos en calle 24 en zona del Bajo. La música a todo volumen de los negocios no deja trabajar y menos descansar. Nadie controla eso?
Josefina y Malena:
Somos tucumanas viviendo en Córdoba. Conocemos Solanas en Punta. Un lugar hermoso en todo aspecto. Gracias
Arturo:
Estaria que en vez de tregua en el Libano,se termine esa guerra. Difícil , para mi. Buena la página
Roberto:
Milei está loco al desregular venta medicamentos.
Adrian Villafañe :
Excelente nota, estamos lejos de ser un país como Chile, saludos a los que componen el diario, los leo todos los días
Jorge González:
Da bronca lo de Adorni, nos caga a los jubilados y a el le dan millones.
Susana González:
Muy buena la página. Y las publicidades. Soy de Concepción y los sigo a diario.
Hugo :
Es verdad el conflicto de celos entre Jaldo y Chahla, no está afectando con el tema de los ómnibus.
Federico:
Arriba el Concejal 19 !!!!!!
Ana María:
De lo mejor de la página, con noticias muy actuales y opiniones diversas. Felicidades
Florencia y Augusto:
De lo mejor la nota del Concejal19 Lo queremos en el concejo deliberante ya
¡Urgente!
Gustavo Espeche:
Soy tucumano radicado en Córdoba y sigo a esta página de Sucesos . Muy buena los felicito
javier:
quiero denunciar el mobbing laboral, y el abandono de persona (al docente), que hace el ministerio de la ministra montaldo. en primera persona.
Beatriz y Augusto:
Somos seguidores de la página. Es muy buena en las infos. Vivimos en Santiago del Estero. Excelente la nota de Paulo Freire
María Florencia:
Muy buena la página la sigo hace unos meses. Sencilla y precisa en la formación.
Alberto Monteros:
Felicito a esta página.Muy buena, tratan con seriedad y los columnistas excelentes. Soy tucumano , que vuivo en BsAs.
Julio :
Muy buena página. Conozco el hotel de Montevideo. Muy bueno. Soy argentino
Julio:
Muy buena la página y sus recomendaciones de libros
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Oficina publica:
Bien gobernador por los aumentos en los sueldos
patricio y federico :
Gracias gobernador por el aumento a los sueldos
Alejandra Cisneros:
Gracias por los nuevos salarios, Jaldo
Juan Carlos Veliz:
Felicitaciones al gobernador jaldo y su equipo por los aumentos de sueldos
Josefina:
Las SAT y la municipalidad son un desastre. Es verdad lo que dice el ar´tículo. Buena página
Florencia :
Felicito a la página y su gente. Muy buena, la sigo desde hace unos 3 meses.
Juliana:
Lemento tener este gobierno violento e insensible en todos los ministerios. La Argentina están en decadencia con funcionarios como estos.
Sucesos Tucumanos:
Por este medio les comunico a nuestros lectores, que para ingresar a la web es:
www.sucesostucumanos.com.ar
Mario Luis:
Muy buena la web , siempre con buenas notas antes que varios en tucuman. Felcicito a sus trabajadores.
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