Sucesos Tucumanos - La Noche de las Sangucherías, un recorrido épico por el ADN del sabor tucumano

Turismo: La Noche de las Sangucherías, un recorrido épico por el ADN del sabor tucumano

18/03/2026 | 633 visitas

Tucumán se prepara para celebrar la tercera edición de la Semana del Sánguche de Milanesa y la primera de La Noche de las Sangucherías, una propuesta innovadora para disfrutar del manjar provincial por excelencia

La conferencia de prensa de presentación estuvo encabezada por la vicepresidente del Ente Tucumán Turismo (ETT), Inés Frías Silva, junto al organizador del evento, Diego “Mocho” Viruel, y el director de Turismo de la municipalidad de San Miguel de Tucumán, Pablo Gerstenfeld, quienes destacaron el crecimiento de una propuesta que celebra uno de los emblemas gastronómicos más representativos de la identidad tucumana.

La Semana del Sánguche de Milanesa

Del 18 al 22 de marzo con la participación de sangucherías de distintos puntos de la provincia, la provincia volverá a ser el epicentro del sabor en el Norte Argentino con la tercera edición de la Semana del Sánguche de Milanesa.

Durante cinco días, múltiples sangucherías adheridas ofrecerán promociones especiales en su versión de este clásico local compuesto por pan dorado, verduras frescas, aderezo y la milanesa, un producto que con el paso del tiempo se consolidó no solo como una comida popular, sino también como un verdadero símbolo cultural de la provincia.

El inicio de la semana tiene además un significado especial, ya que el 18 de marzo se conmemora un nuevo aniversario del fallecimiento de José Norberto Leguizamón, “Chacho”, figura profundamente ligada a la historia del sánguche de milanesa en Tucumán.

La Noche de las Sangucherías

Dentro del calendario de actividades se destaca el 20 de marzo, jornada en la que se realizará la Noche de las Sangucherías, una propuesta especial que incluirá una activación para recorrer distintos locales adheridos.

En esa ocasión, el público podrá adquirir una chequera oficial del evento y participar de un recorrido en bus por diferentes sangucherías, donde podrán canjear los productos incluidos en la propuesta y disfrutar de un circuito gastronómico pensado para celebrar este ícono tucumano.

La chequera tiene un valor de $16.000 e incluye 4 cupones que equivalen cada uno a medio sánguche de milanesa en cualquiera de las sangucherias adheridas. Las mismas se consiguen a través de Instagram en la cuenta @rutadelamilanga o por WhatsApp en el 3813312603. Entre los locales que ya confirmaron su participación se encuentran El 10, Don Pepe, Galía, Tutti, Quino, Fiky, El Negro, El Turco, Locos x la Mila y Mac Mila, entre otros establecimientos que continúan sumándose a la iniciativa.

Declaratoria de Interés Turístico

La Semana del Sánguche de Milanesa busca dinamizar el sector gastronómico local, promover el consumo en los establecimientos tucumanos y consolidar a este producto como parte del perfil turístico de la provincia. Por ese motivo, el ETT declaró el evento de Interés Turístico. En ocasión de la conferencia, Frías Silva hizo entrega de la declaratoria a Viruel.

Tucumán vuelve a poner en valor uno de sus sabores más característicos, invitando a tucumanos y visitantes a recorrer las sangucherías y celebrar una tradición que ya forma parte del ADN cultural de la provincia.

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