Saliendo de Gramado rumbo a la churrasquería Canela en brasa, el sabor de la verdadera carne Gaucha se prueba en ese lugar. Muy conocido en toda la región por el asado de costilla durante 12 horas en vitrina. En este restaurante el almuerzo es buffet completo, platos fríos, calientes, ensaladas, postres y exquisitas carnes a las brasas, un símbolo del lugar. Sus dueños son parte del equipo que da la bienvenida  al restaurante. Una experiencia única, durante el almuerzo, es Kerolin una dupla musical compuesta por padre e hija con temas típicos de la región . Se crea un hermoso  ambiente mientras se  comparte el almuerzo. Sus interpretaciones reflejan las raíces de la música típica Gaucha. 
 
El el fondeau también hace las delicias de los comensales  en la sierra Gaucha. Hay varios  restaurantes que se especializan.
                                                 
Paseos en Gramado y Canela Skyglass ubicado a pocos minutos es la opción ideal para contemplar la naturaleza con altas dosis de adrenalina. El parque cuenta con una de las plataformas de vidrio más grandes del mundo, con 68 metros de longitud y 35 metros de extensión sobre el impresionante Valle de la Herradura. Con una infraestructura de primer nivel, el atractivo ofrece también el inédito Abusado, un sistema de sillas suspendidas que eleva la emoción de los visitantes a 360 metros de altura. En un escenario cinematográfico, el parque brinda una verdadera experiencia sensorial para toda la familia.
 
Parque Acquamotion , el primer parque acuático cubierto y temático de Brasil, ubicado en Gramado. Sus aguas termales provienen directamente del Acuífero Guaraní, manteniendo una temperatura ideal (alrededor de 36 °C) durante todo el año. Cuenta con tres niveles, vistas al bosque nativo y una ambientación mágica inspirada en las cuatro estaciones: verano, otoño, primavera e invierno.