Sociedad: No se discute más sobre cual es la mejor empanada
25/07/2025
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Las empanadas argentinas son conocidas en todo el mundo y, en Argentina, las provincias se juegan todo por tener la mejor del país. Con pasas de uva, con huevo, cebolla de verdeo, con aceitunas o con papas... todos estos ingredientes caracterizan a los distintos tipos que se destacan en nuestro país.
La principal característica de las empanadas de Argentina es su masa fina y hojaldrada, aunque en algunas versiones suelen ser un poco más gruesa, ideal para freír. El gusto también puede variar en cuanto es si dulce o salada. Es decir, si se le agrega o no pasas de uva, un ingrediente que suele generar polémica y es típico de Santiago del Estero y la región de cuyo.
La tucumana es la mejor empanada del país
Según una encuesta de Visiting Argentina, la empanada tucumana fue elegida como la mejor de todo el país. Este tipo de empanadas, se destaca por ser jugosa y tener un sabor y aroma único al comerlas recién horneadas.
La tucumana es la mejor empanada del país
Según una encuesta de Visiting Argentina, la empanada tucumana fue elegida como la mejor de todo el país. Este tipo de empanadas, se destaca por ser jugosa y tener un sabor y aroma único al comerlas recién horneadas.
Ranking de las 3 mejores empanadas de Argentina
Empanadas tucumanas: con carne cortada a cuchillo, cebolla, huevo duro, ají molido y jugo abundante
Empanadas salteñas: con carne, papa, huevo y condimentos como pimentón y ají molido. Se comen con limón o salsa picante
Empanadas santiagueñas: con carne, huevo, aceitunas y pasas, con masa fina y cocidas al horno de barro
Receta de empanadas tucumanas
Receta de empanadas tucumanas
Ingredientes (para unas 24 empanadas)
Para el relleno:
1 kg de carne de matambre o nalga picada a cuchillo
3 cebollas grandes
150 g de grasa de pella (o manteca si no se consigue)
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharadita de comino
Sal y pimienta a gusto
3 huevos duros picados
Cebolla de verdeo (opcional)
Ají molido (a gusto)
Para la masa:
Para la masa:
1 kg de harina 0000
200 g de grasa vacuna derretida
1 cucharadita de sal
Agua tibia, cantidad necesaria.
Preparación: paso a paso
Cómo hacer el relleno: en una sartén grande, derretí la grasa y rehogá la cebolla hasta que esté transparente. Agregá la carne picada y cociná apenas, lo justo para sellarla. Incorporá el pimentón, el comino, sal, pimienta y ají molido. Retirá del fuego y dejá enfriar. Una vez frío, sumá los huevos duros y, si querés, un poco de cebolla de verdeo picada.
Cómo hacer la masa: en un bol grande, mezclá la harina con la sal. Agregá la grasa derretida y comenzá a unir con agua tibia hasta formar una masa suave. Amasá unos minutos, dejá descansar tapada y luego estirá y cortá discos de unos 12 cm.
Cómo hacer el armado: colocá una cucharada generosa de relleno en cada disco. Cerrá con repulgue tradicional.
Cómo cocinar las empanadas: tradicionalmente se cocinan al horno de barro o fritas en grasa. Si no tenés horno de barro, un horno bien caliente o una fritura profunda en grasa harán el trabajo.
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Federico:
Leo esta página a diario. es muy bueno lo que hacen-felicitaciones
Juliana:
Es increible como siguen los precios subiendo. mentira lo de la inflacion que baja
Francisco :
Muy buena la página y sus artículos.
Pedro:
Cortita y clarita la nota de la lista del PJ. Buena página los sigo.No se callen.
Juan Carlos:
Hace años consumo el pan del Mundo. Muy rico
Ana Lia:
Muy buen vino, lo probé en Mendoza. Espero encontrarlo aqui en Tucumán
Julia Godina:
La nota sobre el conflicto en medio oriente, es clarificadora.
Agostina:
Los jovenes estamos frustrados po rlas politicas excluyentes de este gobierno nacional
Facundo:
Muy buen la página, la leo a diario. Vivo en Misiones , y soy tucumano. Toca todo los temas aunque falta más de deportes.Felicitaciones.
Florencia:
Muy buena la página. Notas muy interesantes pluralistas. Gracias, es difícil encontrar este tipo de opiniones e informaciones.
Jorge:
Los sigo hace unos meses. Muy buena la página, abarca diversas situaciones. Vivo en Buenos Aires.
Osvaldo Aguirre:
Muy buena la página. Falta más deportes
Ricardo J:
Muy buena página y el tratamiento de las noticias
Benicio :
Clara y contundente opinión de la situación de los discapacitados y el bochorno de este gobierno en el tema
Julio y familia:
Vivimos en calle 24 en zona del Bajo. La música a todo volumen de los negocios no deja trabajar y menos descansar. Nadie controla eso?
Josefina y Malena:
Somos tucumanas viviendo en Córdoba. Conocemos Solanas en Punta. Un lugar hermoso en todo aspecto. Gracias
Arturo:
Estaria que en vez de tregua en el Libano,se termine esa guerra. Difícil , para mi. Buena la página
Roberto:
Milei está loco al desregular venta medicamentos.
Adrian Villafañe :
Excelente nota, estamos lejos de ser un país como Chile, saludos a los que componen el diario, los leo todos los días
Jorge González:
Da bronca lo de Adorni, nos caga a los jubilados y a el le dan millones.
Susana González:
Muy buena la página. Y las publicidades. Soy de Concepción y los sigo a diario.
Hugo :
Es verdad el conflicto de celos entre Jaldo y Chahla, no está afectando con el tema de los ómnibus.
Federico:
Arriba el Concejal 19 !!!!!!
Ana María:
De lo mejor de la página, con noticias muy actuales y opiniones diversas. Felicidades
Florencia y Augusto:
De lo mejor la nota del Concejal19 Lo queremos en el concejo deliberante ya
¡Urgente!
Gustavo Espeche:
Soy tucumano radicado en Córdoba y sigo a esta página de Sucesos . Muy buena los felicito
javier:
quiero denunciar el mobbing laboral, y el abandono de persona (al docente), que hace el ministerio de la ministra montaldo. en primera persona.
Beatriz y Augusto:
Somos seguidores de la página. Es muy buena en las infos. Vivimos en Santiago del Estero. Excelente la nota de Paulo Freire
María Florencia:
Muy buena la página la sigo hace unos meses. Sencilla y precisa en la formación.
Alberto Monteros:
Felicito a esta página.Muy buena, tratan con seriedad y los columnistas excelentes. Soy tucumano , que vuivo en BsAs.
Julio :
Muy buena página. Conozco el hotel de Montevideo. Muy bueno. Soy argentino
Julio:
Muy buena la página y sus recomendaciones de libros
Invitación :
Sigue el canal de Sucesos Tucumanos en WhatsAPP: :https://whats.com/channel/0029VaJzaBQ1Xqu17qns
Oficina publica:
Bien gobernador por los aumentos en los sueldos
patricio y federico :
Gracias gobernador por el aumento a los sueldos
Alejandra Cisneros:
Gracias por los nuevos salarios, Jaldo
Juan Carlos Veliz:
Felicitaciones al gobernador jaldo y su equipo por los aumentos de sueldos
Josefina:
Las SAT y la municipalidad son un desastre. Es verdad lo que dice el ar´tículo. Buena página
Florencia :
Felicito a la página y su gente. Muy buena, la sigo desde hace unos 3 meses.
Juliana:
Lemento tener este gobierno violento e insensible en todos los ministerios. La Argentina están en decadencia con funcionarios como estos.
Sucesos Tucumanos:
Por este medio les comunico a nuestros lectores, que para ingresar a la web es:
www.sucesostucumanos.com.ar
Mario Luis:
Muy buena la web , siempre con buenas notas antes que varios en tucuman. Felcicito a sus trabajadores.
Federico y Alejandro:
Somos tucumanos viviendo en Europa y seguimos esta página, Muy buena.
Empleados comercio:
Somos unos 20 empleados que usamos el servicio de omnibus todos los días y somos abusados por Uta. nadie nos defiende
Andrea :
Uta y los empresarios me tienen harta, nos están saquendo.
Andrea y Jimena:
Hola , somos dos tucumanas viviendo en España, saludos. Seguimos esta web desde la pandemia. Muy linda, gracias. Pongan más de deportes. Gracias.
Juana del Valle:
Vivo en Salta y esta es una de las páginas que sigo. Muy buena.
Marcelo Barros:
Bien esa nota de Milei y el riñon blue. Corta y contudente. Ojala los funciionarios la lea y los jovenes tambien.
Ana María:
Estoy viendo la tele y es aberrante la policia de Larreta. Se murió un periodista
Federico:
Increible lo que hacen Larreta y Morales, represión es laúnica política que tienen para el pais.
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